這一世，全家人的生活狀況跟上一世比，簡直是天上地下。
衣食住行，先說住的方面。
雖然一家六口人曾經擠在一鋪炕上，還住過路邊的地震棚。
但那也就一年的時間而已。
眼下的寬大舒適的房子，不要跟當下的其他家庭比，在後世也算是不錯的。
再說穿的方面。
雖然這一世秦詠梅已經不在服裝廠上班了，也沒時間給白客他們哥幾個做衣服了。
但靠白客和白宗的貼補，一家人總是有新衣服穿。
不敢說多麼的新潮時尚。
但起碼算是衣著光鮮。
至於吃的方面。
白客記得上一世最痛苦的是頓頓吃苞米面兒。
幹的是苞米餅子，稀的是苞米粥。
這一世，經過白客兩年的努力。
他們一家人想頓頓吃大米白麵都沒問題。
只是為了不那麼囂張，才在一年中的三分之一的時間裡。
吃點豆麵兒苞米餅子，或者大碴子粥啥的。
要知道，這個時期絕大多數家庭都只能在春節期間吃點大米白麵。
很多家庭甚至到初五初六就得重新開始吃苞米餅子了。
除了主食，其它副食方面也一樣。
一方面由於白客和白宗時常貼補家裡，另一方面白策和秦詠梅在白客的鼓搗下，也想開了，願意在吃的方面做出更大投入。
因為身體健康才是家人最大的財富。
每當有應季的海鮮、蔬菜、水果下來時，白策和秦詠梅都毫不吝惜小錢錢，堅決買買買。
為了補充蛋白質和鈣，在白客鼓搗下，家裡還訂了牛奶，每天3斤。
這是一個近郊的農戶送的。
他自家養奶牛，每天一大早就騎著腳踏車，馱著兩桶奶，挨家挨戶送。
白客知道，他這種奶未經消毒，或許不那麼乾淨。
但起碼是沒有添加劑的。
還有雞蛋，雖然姥爺養了三隻雞。
一隻公的兩隻母的。
但它們還小呢，沒到下蛋的時候。
不過，這個時期，雞蛋真不是緊俏商品。
一年四季，到處都有賣的。
憑白策的文化知識當然知道雞蛋和牛奶對孩子們身體發育很重要。
所以，他幾乎強迫性地要求四個孩子每天吃兩個雞蛋。
這年月絕大多數人肚子裡都缺油水的。
因為糧站供應的豆油實在太少。
要不北方人怎麼很少炒菜。
燉菜的時候，也是在菜快燒好的時候放油。
油花子飄在上面，中看不中吃。
但這對白客來說也不算個事兒。
有中長養豬場這個強大後盾，他愁啥油啊。
豆油不夠吃就用豬油來代替。
儘管白客這麼能折騰，但有一個問題他眼下還是解決不了。
在這個北方小城裡，一年當中有將近半年的時間裡，白客一家跟其他絕大多數家庭一樣，都吃不上新鮮蔬菜。
所以，每到入冬之前，各家各戶的老爺們兒很焦慮。
因為買冬儲蔬菜，要麼有門路，要麼有體力。
有門路的人，比如白客可以直接找胖叔走後門。
冬儲蔬菜下來了，第一時間買回家去了。
沒門路咋辦？
拼體力。
很多大老爺們兒半夜就起來排隊了。
裹著軍大衣嘚嘚瑟瑟。
碰到心眼子好的門市人員會給這些勤勞的人們一人發一張序列號。
上面標註一二三四五六七啥的。
跟後世到銀行排隊撿錢一個意思。
碰到損塞就倒血黴了。
沒人給你發序列號，更沒人維持秩序。
等天一亮，門市視窗剛一開啟，突然就竄出幾個痞子把隊伍衝散了。
辛辛苦苦大半輩，一夜回到解放前。
排隊的人太多的時候，一些人為了夾塞兒，甚至從人的腦袋上爬過去，擠到視窗前。
其實，大家搶破頭的冬儲蔬菜就兩樣。
一是大白菜，一是蘿蔔。
這兩樣東西白客都很喜歡吃。
大白菜幾乎是百搭的，可以跟很多東西搭配起來吃。
可以炒可以燉，可以醃可以蒸。
哪怕什麼都沒有，就放幾片姜，用豬油炒著吃也一樣不錯。
又香又甜，還有股奶油的味道。
蘿蔔也很好吃。
在這個北方小城中，冬儲的蘿蔔統統都是那種綠皮的沙地蘿蔔。
也就是後世京都一帶所說的水果蘿蔔。
後世說它是水果蘿蔔有點扯淡。
但在眼下，說它是水果蘿蔔還真不誇張。
因為孩子們饞水果的時候，夏天吃西紅柿，冬天就吃蘿蔔。
不過，這蘿蔔不像白菜那麼百搭。
白客喜歡的吃法就那麼幾種。
最喜歡是蘿卜絲丸子，或者蘿卜絲湯。
還有用蘿卜絲炒蝦皮吃，也有一種甜鮮的味道。
但是，東西再好吃也不能頓頓吃啊。
上頓白菜，下頓蘿蔔，一天三頓飯都打不開點兒。
可即便白客此時是個萬元戶了，對此也無能為力。
一方面此時沒有大棚蔬菜。
另一方面此時的物流還沒那麼牛掰，南方的蔬菜根本運不過來。
只能等將來，白客實力雄厚了，同時相關技術也出現了，再搞大棚蔬菜吧。
期末考試後，白客到同學家竄門，看到他家在發豆芽，頓時靈機一動：豆芽這種蔬菜也不錯啊，而且足夠新鮮。
為了讓全家人吃上新鮮的豆芽，還沒等放寒假，白客就開始鼓搗。
聽同學家人介紹後，白客知道發豆芽的大概流程了。
先把綠豆泡一天一夜，然後放在籃子裡，上面蓋上紗布，每天灑三次水。
白客信心滿滿地在自己屋子裡鼓搗著。
可五天過去了，開啟一看，沒幾個綠豆發芽，還有一些爛掉了。
白客蹲在院子裡檢視時，姥爺拄著柺杖伸頭看一看，搖頭笑了。
白客想起姥爺這歲數肯定會發豆芽，連忙請教：“姥爺，我這豆芽為什麼沒發出來啊？”
姥爺伸手摸了摸豆子，想了想，也沒想出個所以然來。
不過，姥爺雖然發現不了錯誤所在，卻知道正確的辦法。
他指點著白客，先用保溫壺裡七八十度的開水燙一下綠豆，然後泡上。
上一次，白客泡了一天一夜。
按照姥爺的做法，泡一晚上就可以了。
然後放到籃子裡，但不能放太多，只需要把籃子底兒鋪平就可以了。
再在上面蓋上幾層紗布。
每天澆幾次水。
三天後，白客到學校聽老師佈置寒假任務。
等他回到家裡時，姥爺笑嘻嘻地向他招手。
白客進姥爺屋裡一看，豆芽都發出來了。
芽很長很長，只是沒有後世的豆芽那麼胖而已。
當天晚上，白客就動手炒了盤豆芽。
老爸老媽讚歎不已，沒一會兒就吃完了。
等正式放寒假了，白客又去買了更大的三個平底籃子。
他照貓畫虎，發起了黃豆芽和黑豆芽。
雖然都是豆芽，也都長得差不多，但味道還真是不一樣哦。
過了幾天，白客突然又想起：大蒜也可以發芽啊。
那東西好像叫蒜苗。
這蒜苗更簡單，直接放在盆裡，澆點水，在太陽底下曬一曬，它就開始發芽了。
五六天的時間就長到10來公分了。
最神的是，這蒜苗跟韭菜一樣，可以一茬茬割著吃。
當然，三茬以後就沒法吃了。
總而言之，白客的這個寒假可有的忙了。